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【企业头条网】河北全乐食品曹福记 鸭血美味又健康

发表时间:2020-04-03 00:29

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五黄六月天,人们最爱的,除了空调、WiFi、西瓜,当然还有细腻嫩滑的鸭血。河北全乐食品有限公司董事长曹全乐经常说:“古书记载,鸭血具有补血和清热解毒作用,所以它不仅仅是美味,更是健康”近几年来,河北全乐食品公司旗下的曹府记火锅鸭血业绩连年创新高,以川菜为基础的火锅店、餐饮店、街头小吃店、麻辣烫店等餐饮业态中,都有鸭血的身影。一盘盘、一片片口感爽滑的鸭血给消费者的餐桌带来了丰富的营养。

818日圆满落幕的第4届贵州·遵义国际辣椒博览会上,曹府记鸭血作为望都县特色产品代表参展,深受国内外参展企业及参展者的好评。曹府记鸭血展位前参展者络绎不绝,他们详细咨询着鸭血的挑选、功效、食用方法,工作人员进行热情的讲解。

实验证明:鸭血富含铁、钙等各种矿物质和丰富的蛋白质以及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,这些都是人体造血过程中必不可少的物质成分。目前,市场上有很多不法分子以次充好,以假乱真,致使消费者不敢购买或者买不到真正的鸭血。

现场工作人员向参展者解释说:选购鸭血首先看颜色真鸭血由献血制成,红色加工过程中经过了高温脱气脱味处理,成品有淡淡的鸭香味,没有血腥味”曹府记的每一盒鸭血都是经过了数次的过滤才进行高温灭菌,这样是既保持的鸭血的营养及原本的味道,又能使其更滑嫩爽口。河北全乐食品专注食用血制品的制造加工,制作过程中不添加防腐剂、香精、色素和淀粉,保证了鸭血的安全。”

河北全乐食品的曹府记鸭血分为克重为300g的袋装款和400g的盒装款。多年前,鸭血刚刚进入市场的时候,产品都是直接灌装后进行高温杀菌。后来随着生活水平的提高和广大消费者健康意识的提升,全乐食品专研深挖产品,不断提升技术以适应市场需求。全乐食品的工作人员说:“后来,我们将鸭血进行数次的过滤,有效去除杂质的同时,也能更好地保持鸭血原本的味道。将包装增加至两种形态,也是为了满足家庭、餐饮、大型团膳企业的需求。”

   

鸭血是上好的补血佳品,非常适合老人、孕妇、产妇、儿童等人群。《本草便读》记载:“鸭血生血专能解石毒,金银砒葛都除。”“鸭血性味咸寒,功专解毒,但须热饮方佳。”

“鸭血有很多种吃法,”全乐食品的工作人员接着说,“切片,用水焯完后凉拌,也可以加配菜热炒。但需要注意的是,鸭血不吃油,炒食时放少量油即可。此外,做鸭血粉丝汤、毛血旺等汤类也不错。当然更多的人还是选择火锅、麻辣烫方式等直接煮熟食用。”

近年来,历史悠久的望都县抢抓京津冀协同发展和雄安新区规划建设重大机遇,向深化改革要动力,抓新兴产业培育发展,抓传统产业改造提升,抓做优园区促进承接,立足实现“产业立县、项目强县”的战略目标,引进了一大批重大产业项目,为经济发展提供有力支撑。在国家和政府大力支持以及当地良好发展机遇下,河北全乐食品有限公司会不遗余力地加快公司的发展,为决战脱贫攻坚贡献自己的力量。


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